Wspiera kości i dostarcza białka. Ten ser znajdziesz w każdym sklepie

Zdjęcie: Kostka sera emmental z dziurami na drewnianej desce, obok kilka plastrów sera ułożonych warstwowo.


Charakterystyczne dziury sprawiają, iż trudno pomylić go z innym serem. Emmental ceniony jest jednak nie tylko za wygląd i delikatnie orzechowy smak. Dostarcza dużej ilości białka, wapnia oraz witaminy B12, a dzięki procesowi fermentacji zawiera śladowe ilości laktozy lub jest jej całkowicie pozbawiony. Nie oznacza to jednak, iż można jeść go bez ograniczeń.