Ocet jabłkowy a cukier, apetyt i cholesterol. Co naprawdę pokazują badania?

Zdjęcie: Starsza kobieta trzyma szklankę z sokiem, druga osoba pomaga jej się napić.


Ocet jabłkowy od lat pojawia się na listach produktów, którym przypisuje się szczególne adekwatności zdrowotne. Część tych przekonań nie ma mocnego potwierdzenia, ale wpływ octu na organizm rzeczywiście jest przedmiotem badań klinicznych. Najwięcej danych dotyczy poziomu glukozy we krwi, cholesterolu i ciśnienia. Naukowcy zwracają jednak uwagę, iż wyniki nie są podstawą do traktowania octu jak leku.