Badania wskazują na odwrotnie proporcjonalną zależność między stężeniem witaminy D w osoczu a otyłością – im niższy jest poziom witaminy D, tym większe prawdopodobieństwo otyłości. Jednak przez cały czas brak jest badań, pozwoliłyby na wysnucie jasnych wniosków na temat przyczynowego wpływu witaminy D na otyłość.