Nie chodzi o kalorie. Ten składnik majonezu robi największą różnicę

Zdjęcie: Ręka polewająca sałatkę warzywną majonezem z małego słoiczka w białej misce na drewnianym blacie.


Majonez to jeden z tych produktów, które budzą skrajne emocje. Z jednej strony kremowy, wyrazisty i "robiący smak" wielu potraw, z drugiej często demonizowany jako kaloryczna bomba. Tymczasem wpływ majonezu na organizm jest znacznie bardziej złożony niż tylko kwestia kalorii. Liczy się jego skład, ilość i to, z czym go łączymy. Sprawdzamy, co naprawdę dzieje się w ciele, gdy regularnie pojawia się w diecie.