Wieczorem jesz mało, a potem podjadasz? Można lepiej skomponować kolację

Zdjęcie: Kanapka z jasnym pieczywem, szynką, pomidorem, ogórkiem i rukolą oraz plasterki pomidora na desce.


Kolacja nie powinna być ani symboliczną przekąską, po której gwałtownie wraca głód, ani największym posiłkiem całego dnia. Najłatwiej skomponować ją według prostego schematu: połączyć warzywa, źródło białka, dobrej jakości węglowodany oraz niewielką ilość tłuszczu roślinnego. Znaczenie ma również pora jedzenia - szczególnie u osób zmagających się z refluksem lub wieczornymi dolegliwościami trawiennymi.