Więcej wapnia niż w mleku. Ten popularny dodatek wciąż jest niedoceniany

Zdjęcie: Zbliżenie na niełuskane nasiona sezamu w drewnianej misce i na drewnianej łyżce.


Są niewielkie, ale pod względem wartości odżywczej potrafią zaskoczyć. Sezam dostarcza wapnia, magnezu, cynku, błonnika i zdrowych tłuszczów, a badania wskazują, iż może być wartościowym elementem diety wspierającej układ sercowo-naczyniowy. Jest jednak pewien haczyk - ogromne znaczenie ma to, po jaki sezam sięgamy.