- Artemisia absinthium, czyli piołun, to wieloletnia roślina pochodząca z Afryki Północnej i Eurazji, znana ze srebrzystozielonych liści, gorzkiego smaku i silnego aromatu. Ma historyczne znaczenie w medycynie tradycyjnej, sztuce kulinarnej i folklorze, szczególnie ze względu na jego rolę w produkcji absyntu.
- Piołun jest ceniony ze względu na swoje adekwatności trawienne, przeciwpasożytnicze, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Wspomaga pracę wątroby, pomaga w wydalaniu pasożytów jelitowych i może zwiększać jasność umysłu i nastrój, gdy jest stosowany z umiarem.
- Stosowany w ajurwedzie, tradycyjnej medycynie chińskiej i europejskim ziołolecznictwie, piołun jest spożywany jako herbata, nalewki lub kapsułki. Jest również stosowany w tradycjach kulinarnych, takich jak marokańskie herbaty i europejskie alkohole, takie jak absynt i wermut.
- Podczas gdy jego goryczka ogranicza jego zastosowanie w codziennej kuchni, piołun można dodawać do herbat, miodu, gorzkich ziół i domowego wermutu dla tych, którzy cenią sobie jego wyjątkowy smak i korzyści zdrowotne.
- Piołun zawiera tujon, który w dużych dawkach może być toksyczny. Nie zaleca się stosowania u kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób z padaczką lub osób z zaburzeniami pracy nerek. Przed użyciem zaleca się konsultację z lekarzem.
Artemisia absinthium, powszechnie znana jako piołun, to wieloletnia roślina zielna o bogatej historii, znana ze swoich adekwatności leczniczych i roli w produkcji absyntu, niesławnego zielonego spirytusu.
Pochodzący z Afryki Północnej i umiarkowanych regionów Eurazji piołun został naturalizowany w niektórych częściach Kanady i północnych Stanów Zjednoczonych.
Jego srebrzystozielone liście, gorzki smak i silny aromat sprawiły, iż stał się podstawą tradycyjnej medycyny, sztuki kulinarnej, a choćby folkloru.
Piołun jest znany pod różnymi nazwami, co odzwierciedla jego powszechne zastosowanie i znaczenie kulturowe.
Często określa się go mianem piołunu zwyczajnego, piołunu absyntu lub po prostu absyntu.
W niektórych regionach nazywany jest również "zielonym imbirem" lub "starą kobietą", co prawdopodobnie odnosi się do jego stosowania jako tradycyjnej medycyny dla kobiet.
Uważa się, iż nazwa "piołun" pochodzi od jego tradycyjnego zastosowania jako lekarstwa na robaki jelitowe - co świadczy o jego silnych adekwatnościach przeciwpasożytniczych.
(Powiązane: Piołun: starożytny środek czyszczący i detoksykujący.)
Piołun jest łatwo rozpoznawalny po srebrzystozielonych liściach, które są drobno podzielone i pokryte drobnymi, przypominającymi włosy strukturami, które nadają roślinie miękką, prawie aksamitną teksturę.
Liście rosną w krzaczasty, wyprostowany sposób, a późnym latem roślina wytwarza małe, żółto-zielone kwiaty.
Aromat piołunu jest intensywnie ziołowy, o ostrym, kamforowym zapachu, który może być zarówno orzeźwiający, jak i przytłaczający.
Smak piołunu jest słynny z goryczki, często opisywany jako jedno z najbardziej gorzkich ziół w królestwie roślin.
Ta goryczka wynika z obecności związków takich jak absyntyn i anabsyntyna, które są również odpowiedzialne za wiele terapeutycznych efektów piołunu.
Chociaż jego goryczka może być dla niektórych odpychająca, to właśnie ta cecha sprawia, iż piołun jest cennym środkiem wspomagającym trawienie i kluczowym składnikiem tradycyjnych leków ziołowych.
Korzyści zdrowotne piołunu
Piołun jest używany od wieków w systemach medycyny tradycyjnej, w tym w ajurwedzie, tradycyjnej medycynie chińskiej (TCM) i europejskim ziołolecznictwie.
Współczesne badania potwierdziły wiele medycznych zastosowań piołunu, rzucając światło na jego potencjał w zapobieganiu lub łagodzeniu różnych schorzeń.
Oto niektóre z najbardziej godnych uwagi korzyści piołunu:
- Zdrowie układu pokarmowego - Piołun jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swojej umiejętności stymulowania trawienia. Jego gorzkie związki wyzwalają produkcję enzymów trawiennych i żółci, pomagając w rozkładaniu pokarmu i wchłanianiu składników odżywczych. To sprawia, iż jest szczególnie przydatny dla osób cierpiących na niestrawność, wzdęcia lub utratę apetytu.
- Właściwości przeciwpasożytnicze - Jak sama nazwa wskazuje, piołun od dawna służy do wydalania pasożytów jelitowych. Uważa się, iż związek tujon, znajdujący się w piołunie, jest odpowiedzialny za jego działanie przeciwpasożytnicze. Często łączy się go z innymi ziołami, takimi jak orzech i goździki w naturalnych protokołach oczyszczania z pasożytów.
- Działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne - Piołun zawiera kilka związków bioaktywnych, w tym flawonoidy i olejki eteryczne, które wykazują adekwatności przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Te adekwatności sprawiają, iż jest potencjalnym sprzymierzeńcem w zwalczaniu infekcji i zmniejszaniu stanu zapalnego w stanach takich jak zapalenie stawów.
- Wspomaganie wątroby - Piołun jest uważany za tonik wątroby w wielu systemach medycyny tradycyjnej. Uważa się, iż wspomaga funkcjonowanie wątroby poprzez promowanie detoksykacji i ochronę komórek wątroby przed uszkodzeniem.
- Jasność umysłu i nastrój - Historycznie rzecz biorąc, piołun był używany do zwiększania jasności umysłu i podnoszenia ducha. Podczas gdy jego rola w absyncie dała mu reputację wywołującego halucynacje, uważa się, iż umiarkowane i kontrolowane stosowanie piołunu w preparatach ziołowych ma uspokajający i skupiający wpływ na umysł.
Do celów leczniczych piołun jest zwykle spożywany jako herbata, nalewka lub kapsułka. Anegdotyczne dowody sugerują, iż herbata z piołunu, spożywana z umiarem, może pomóc złagodzić dyskomfort trawienny i zwiększyć poziom energii. Jednak ze względu na jego moc ważne jest, aby używać piołunu pod kierunkiem wykwalifikowanego zielarza lub pracownika służby zdrowia.
Zastosowania kulinarne
Piołun nie jest powszechnie używany w codziennej kuchni ze względu na intensywną goryczkę, ale znalazł swoją niszę w niektórych tradycjach kulinarnych. Na przykład w Maroku piołun jest używany do aromatyzowania herbat i naparów, często w połączeniu z miętą i cukrem, aby zrównoważyć jego gorycz. W Europie jest kluczowym składnikiem absyntu i wermutu, a jego smak jest często celebrowany i moderowany przez inne rośliny.
Chociaż piołun nie jest głównym ziołem kulinarnym, można go włączyć do przepisów, które prezentują jego wyjątkowy smak i korzyści zdrowotne. Oto kilka kreatywnych pomysłów:
- Herbata trawienna piołun - Zaparz łyżeczkę suszonych liści piołunu w gorącej wodzie przez 5-10 minut. Dodaj miód lub cytrynę, aby zrównoważyć gorycz.
- Miód z piołunu - Połącz suszony piołun z surowym miodem i pozwól mu zaparzać się przez kilka tygodni. Użyj tego miodu do słodzenia herbaty lub skropienia jogurtem.
- Ziołowe gorzkie z piołunem - Stwórz domową mieszankę gorzkich trawiennych, używając piołunu, korzenia goryczki, skórki pomarańczowej i innych gorzkich ziół.
- Wermut piołun - Naparz białe wino piołunem, jagodami jałowca i skórką cytrusów, aby stworzyć domowy wermut.
Chociaż piołun oferuje wiele korzyści zdrowotnych, ważne jest, aby używać go odpowiedzialnie.
Związek tujon, choć korzystny w niewielkich ilościach, może być toksyczny w dużych dawkach.
Kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także osoby z padaczką lub zaburzeniami pracy nerek powinny unikać piołunu.
Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed włączeniem piołunu do swojej rutyny wellness.
Piołun to fascynujące zioło o bogatej historii i szerokim zakresie potencjalnych korzyści zdrowotnych.
Od swojej roli w zdrowiu układu pokarmowego po adekwatności przeciwpasożytnicze i przeciwzapalne, to gorzkie zioło ma wiele do zaoferowania.
Choć jego intensywny smak może nie każdemu przypaść do gustu, jego potencjał terapeutyczny sprawia, iż jest cennym dodatkiem do świata ziołolecznictwa.
Niezależnie od tego, czy pije się go jako herbatę, dodaje do miodu, czy używa w domowych bitterach, piołun jest świadectwem leczniczej mocy natury.
Ta historia nie jest poradą medyczną i nie ma na celu leczenia ani wyleczenia jakiejkolwiek choroby. Zawsze konsultuj się z wykwalifikowanym lekarzem naturopatą, aby uzyskać spersonalizowaną poradę na temat konkretnej sytuacji zdrowotnej lub problemu.
Odwiedź NaturalNews.com, świetne źródło artykułów, w którym możesz dowiedzieć się o superfoods i ich korzyściach zdrowotnych.
Możesz także wypróbować Brighteon.ai, model sztucznej inteligencji stworzony przez Mike'a Adamsa, znanego również jako Health Ranger. Ten model jest dostępny do bezpłatnego pobrania do uruchomienia lokalnie i ma na celu pomoc w udostępnianiu i decentralizacji wiedzy. W ten sposób ma na celu ominięcie cenzury i wyposażenie ludzi w wiedzę.
Jeśli szukasz nieocenzurowanej witryny wideo o wolności słowa, na której możesz otwarcie dyskutować o odżywianiu, medycynie naturalnej, składnikach i nie tylko, sprawdź Brighteon.com i te dwa serwisy społecznościowe o wolności słowa, Brighteon.IO i Brighteon.social.
Zobacz, jak używany jest piołun, jeden z głównych składników iwermektyny i jak piołun jest używany dla pacjentów z Covid.
Ten film pochodzi z kanału HealthPetal na Brighteon.com.
