Mocarna bariera dla bakterii. Każdy ma w kuchni: wspierają wątrobę i zdrowie mózgu

Zdjęcie: Lizozym to naturalna bariera dla bakterii. siamionau pavel / Shutterstock


Jajko od lat uchodzi za jeden z najbardziej oczywistych produktów w kuchni, ale jego skład wciąż potrafi zaskoczyć. Naukowcy zwracają uwagę na obecność substancji, która działa jak naturalna bariera dla bakterii.