Masło czy oliwa? Ta zamiana może zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci

Zdjęcie: kostka masła topiąca się na patelni trzymanej przez osobę w szarej rękawicy na kamiennym blacie


Masło czy oliwa z oliwek - co lepiej wpływa na cholesterol i zdrowie serca? Choć oba produkty dostarczają tłuszczu, ich działanie na organizm znacząco się różni. Badania wskazują, iż zastępowanie tłuszczów nasyconych nienasyconymi może obniżać poziom "złego cholesterolu" i zmniejszać ryzyko chorób układu krążenia. Jednak to, co trafia na talerz, jest tylko jednym z elementów wpływających na kondycję serca.