Czym adekwatnie jest zielona kawa?
Zielona kawa to nic innego jak ziarna kawowca, które nie zostały poddane procesowi palenia. Dzięki temu zachowują swój naturalny, zielonkawy kolor i zupełnie odmienny smak - bardziej roślinny, delikatnie kwaskowy, czasem porównywany do naparu ziołowego lub zielonej herbaty.
Popularność zielonej kawy wystrzeliła kilka lat temu, gdy okrzyknięto ją "cudownym środkiem odchudzającym". Dziś patrzy się na nią bardziej realistycznie - to nie magiczna pigułka, ale zdrowy dodatek do diety. Co zawiera i jak działa?
Zielona kawa - co zawiera
Podczas palenia klasycznej kawy w wysokiej temperaturze zmienia się nie tylko jej aromat, ale także skład chemiczny. W zielonej kawie pozostaje dużo więcej kwasu chlorogenowego i przeciwutleniaczy, które nadają jej wyjątkowe adekwatności zdrowotne.Reklama
Najważniejsze składniki aktywne w zielonej kawie to:
Kwas chlorogenowy - silny przeciwutleniacz, który wspiera metabolizm glukozy i może wspomagać kontrolę wagi. Polifenole - działają przeciwzapalnie i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.Kofeina - choć w mniejszych ilościach niż w kawie palonej, przez cały czas pobudza, poprawia koncentrację i daje zastrzyk energii.Mikroelementy - m.in. magnez, potas i wapń, cenne dla układu nerwowego i mięśni.
adekwatności zdrowotne zielonej kawy
Picie zielonej kawy nie zastąpi zdrowej diety ani aktywności fizycznej, ale może wspierać metabolizm, chronić układ krążenia i dostarczać energii. Dzięki swoim adekwatnościom prozdrowotnym i łagodnemu działaniu pobudzającemu zielona kawa zdobywa zwolenników wśród osób dbających o sylwetkę, unikających mocnej kawy, zainteresowanych naturalną profilaktyką zdrowotną.
Jak zielona kawa wpływa na organizm?
Działanie odchudzające - zielona kawa znana jest przede wszystkim jako naturalne wsparcie w odchudzaniu - bywa często reklamowana jest jako naturalny "fat burner". Kwas chlorogenowy może wspomagać metabolizm i ograniczać wchłanianie glukozy w jelitach, co wpływa na gospodarkę cukrową organizmu. Choć nie jest to cudowny środek na odchudzanie, może być elementem zdrowej diety
Stabilizacja poziomu cukru we krwi - regularne picie naparu może pomagać w utrzymaniu równowagi cukrowej, co jest ważne dla osób z insulinoopornością i w profilaktyce cukrzycy typu 2.Wspomaganie układu krążenia - antyoksydanty z zielonej kawy chronią naczynia krwionośne, mogą obniżać ciśnienie i poprawiać profil lipidowy. Lepsza energia i koncentracja - dzięki zawartości kofeiny napój działa pobudzająco, ale łagodniej niż tradycyjna kawa. Nie powoduje tak częstych "skoków" energii i spadków nastroju.Działanie przeciwstarzeniowe - antyoksydanty spowalniają procesy starzenia się skóry i chronią komórki przed uszkodzeniami.
Jak przygotować zieloną kawę?
Przyrządzenie napoju z zielonej kawy różni się od klasycznego parzenia espresso czy cappuccino. najkrócej mówiąc więc - parzy się jak każdą inną, zwykłą czarną kawę, a pić jej można choćby nieco więcej, bo działa łagodniej.
Na rynku dostępna jest kawa zielona w ziarnach - można je zmielić w młynku (najlepiej żarnowym, bo są twardsze niż palone) i zaparzyć jak herbatę.
Dla szukających szybszych rozwiązań jest też gotowa mielona kawa zielona - dostępny w sklepach ze zdrową żywnością, który należy zapatrzyć hak zwykłą kawę swoją ulubioną metodą. Do wybory mamy także ekstrakty i kapsułki - wygodna opcja dla osób, które wolą suplementy niż napój.
Prosty przepis na naparz kawy zielonej: 1 łyżkę zmielonej zielonej kawy zalać szklanką gorącej (ok. 90°C, nie wrzącej!) wody, odstawić na 10 minut, a następnie przecedzić. Smak można wzbogacić cytryną, cynamonem albo odrobiną miodu.
CZYTAJ TEŻ:
