Urzędowe badania przeprowadziła Państwowa Inspekcja Sanitarna. W ich ramach pobrano próbki z jednej, ściśle określonej partii produktu. Analiza obejmowała zarówno jego wnętrze, jak i powierzchnię zewnętrzną. Wyniki były jednoznaczne: Salmonella spp. została wykryta w 3 z 5 próbek treści oraz w 2 z 5 próbek pobranych z powierzchni.
Oznacza to, iż skażenie nie ograniczało się do jednego elementu, ale dotyczyło produktu w sposób kompleksowy. Inspektorzy sanitarni podkreślili, iż spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, zwłaszcza bez odpowiedniej obróbki termicznej, wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.
Zatrucie salmonellą – zagrożenie dla zdrowia
Salmonella jest jedną z najczęstszych przyczyn zatruć pokarmowych. Objawy zakażenia obejmują przede wszystkim biegunkę, wymioty, bóle brzucha oraz gorączkę. W wielu przypadkach dolegliwości ustępują po kilku dniach, jednak nie zawsze przebieg choroby jest łagodny.
Szczególnie narażone są dzieci, osoby starsze oraz osoby z obniżoną odpornością. U nich zakażenie może prowadzić do poważnego odwodnienia i wymagać leczenia szpitalnego. Sanepid przypomina, iż największe ryzyko stanowi spożywanie produktów w formie surowej lub niedostatecznie poddanej obróbce cieplnej.
Jaja z chowu ściółkowego – wskazana partia produktu
Dopiero w dalszej części komunikatu ujawniono, którego produktu dokładnie dotyczy zagrożenie. Chodzi o świeże jaja z chowu ściółkowego sprzedawane w opakowaniach po 10 sztuk. Kluczowym elementem identyfikacyjnym jest data minimalnej trwałości: 05.01.2026.
Producentem jaj jest BESTFARM Ferma Drobiu Bestwinka, prowadzona przez Janusza Matyjasika. Ferma mieści się w Bestwince przy ulicy Dworkowej 22. Pakowanie jaj odbywało się w zakładzie oznaczonym numerem PL-24025908. To właśnie ta partia została objęta działaniami wycofującymi.
Wycofanie z obrotu i dodatkowe badania
Po otrzymaniu informacji o skażeniu przedsiębiorca wdrożył natychmiastowe procedury. Jak przekazano służbom sanitarnym, kwestionowana partia została wycofana z rynku i – zgodnie z wiedzą podmiotu – nie znajduje się już w sprzedaży.
Równocześnie przeprowadzono badania właścicielskie jaj pochodzących ze wszystkich stad, z których pozyskiwano surowiec. Kontrole te mają wykazać, czy problem miał charakter jednostkowy. Na obecnym etapie trwa oczekiwanie na wyniki tych badań.
Zalecenia dla konsumentów
Państwowa Inspekcja Sanitarna wydała jednoznaczne zalecenia: nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem, choćby jeżeli nie widać oznak zepsucia. W przypadku posiadania takich jaj zalecany jest zwrot do punktu sprzedaży lub ich bezpieczne usunięcie.
Sanepid apeluje także o czujność zdrowotną. W razie wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wskazanego produktu należy skontaktować się z lekarzem. Szczegółowe informacje na temat przebiegu zakażeń dostępne są na stronie Główny Inspektorat Sanitarny.
