Ultraprzetworzona żywność a rak jelita. Naukowcy: nie wszystko szkodzi

Zdjęcie: Większe spożycie przetworzonego mięsa wiązało się z wyższą częstością raka jelita grubego Kzenon / Adobe


Amerykańskie badanie z udziałem ponad 400 tys. dorosłych nie wykazało związku między ogólnym spożyciem silnie przetworzonych produktów a nowotworem okrężnicy i odbytnicy. Wyższe ryzyko łączyło się jednak z jedzeniem przetworzonego mięsa, a niższe z pełnym ziarnem i nabiałem.