Konserwy rybne to szybki, a przy tym stosunkowo niedrogi sposób na wzbogacenie codziennej diety w wartościowe składniki odżywcze. Eksperci ds. zdrowego odżywiania podkreślają, iż regularne spożywanie ryb w puszce korzystnie wpływa na kondycję serca, kości, mózgu oraz układu odpornościowego. Wśród wielu gatunków ryb konserwowych, dietetycy wyróżnili dwa, które szczególnie warto mieć w swoim jadłospisie.
Sardynki – prawdziwe „superfood”
Ryby w puszce często bywają niedoceniane, co jest błędem, ponieważ zachowują niemal taką samą wartość odżywczą jak świeże ryby, a przy tym są bardziej dostępne cenowo. Sardynki to prawdziwe bogactwo białka wysokiej jakości, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz cennych witamin i minerałów. Dietetyczki Lindsey DeSoto i Kierra Brown w raporcie przygotowanym dla portalu „Health” podkreślają ich wszechstronne zastosowanie w kuchni. Sardynki mogą z powodzeniem zastępować mięso w kanapkach, sałatkach czy makaronach.
Ze względu na obecność kwasów omega-3, sardynki wspomagają zdrowie układu sercowo-naczyniowego, wykazując działanie przeciwzapalne i obniżające ryzyko chorób serca. Ponadto dostarczają witamin D i B12, które są niezbędne dla odporności organizmu, prawidłowej kondycji kości oraz funkcjonowania układu nerwowego. Zaletą tych ryb jest także wysoka zawartość wapnia i fosforu oraz stosunkowo niska zawartość metali ciężkich, takich jak rtęć.
Śledzie – zdrowa alternatywa pełna składników odżywczych
Na drugim miejscu wśród najzdrowszych ryb w puszce uplasowały się śledzie, które również są skarbnicą wartościowych składników. Podobnie jak sardynki, zawierają one duże ilości białka i kwasów omega-3 oraz witamin D i B12.
Śledzie wyróżniają się również zawartością selenu, który jest silnym antyoksydantem, oraz jodu, wspierającego prawidłowe działanie tarczycy. Regularne spożywanie tych ryb pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, a także reguluje ciśnienie krwi, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Dlaczego warto sięgać po ryby w puszce?
Warto pamiętać, iż konserwy rybne są wygodnym rozwiązaniem na szybki posiłek, który jednocześnie dostarcza wielu zdrowych składników. Są łatwo dostępne w większości sklepów, a ich cena jest znacznie niższa niż świeżych odpowiedników. Co ważne, zachowują cenne dla zdrowia kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają kluczową rolę w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych oraz wspierają pracę mózgu i układu odpornościowego.
Dietetycy wskazują, iż wybierając ryby w puszce warto zwrócić uwagę na takie gatunki jak sardynki oraz śledzie, które łączą doskonałą wartość odżywczą z niską zawartością zanieczyszczeń.
Nie warto więc unikać ryb w puszce, a wręcz przeciwnie – warto włączyć je do swojego jadłospisu, by zadbać o zdrowie i urozmaicić dietę. Dzięki nim można łatwo dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin, minerałów oraz kwasów tłuszczowych, które wspierają dobre samopoczucie i długowieczność.
- Przeczytaj także: Biały nalot na ogórkach wielu z nas obrzydza. Czy należy je wyrzucić?
- Zobacz także: Jennifer Lopez od lat nie zmieniła menu. Dzięki niemu 55-latka wygląda na 20 lat mniej
- Źródło:
- Media
