Nie każdy wie, co oznacza wyciek z mięsa. Producenci i urzędnicy ustalili wspólny front

Zdjęcie: Podjęto stanowiska dotyczące mięsa czerwonego. Fxquadro / Adobe


Konsumenci widzą, ale nie zawsze mają świadomość, czy tak to powinno wyglądać. Nowe porozumienie z przedstawicielami branży mięsnej wypracowała Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Dotyczy m.in. kwestii fizjologicznego wycieku ze świeżego mięsa.