- Stosowanie diety śródziemnomorskiej może obniżyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów związanych z otyłością o około sześć procent.
- Naukowcy byli zaskoczeni, iż efekt ochronny istniał niezależnie od masy ciała czy tłuszczu na brzuchu.
- Dieta roślinna prawdopodobnie zwalcza raka poprzez zmniejszenie stanu zapalnego, poprawę metabolizmu i zdrowie mikrobiomu.
- Nawet okazjonalne przerwy w diecie zapewniały pewną ochronę przed rozwojem raka.
- Małe, konsekwentne zmiany w diecie, takie jak dodawanie orzechów czy jagód, mogą przynieść znaczące korzyści w zapobieganiu nowotworom.
Co jeżeli droga do zapobiegania nowotworom ma kilka wspólnego z utratą wagi, a wszystko z tym, co masz na talerzu? Ogromne nowe badanie wykazało coś, co może zmienić sposób, w jaki badacze postrzegają dietę śródziemnomorską i jej siłę w walce z chorobami.
Badanie opublikowane we wtorek w JAMA Network Open przeanalizowało dane dietetyczne i medyczne dotyczące ponad 450 000 osób biorących udział w europejskim badaniu prospektywnym nad rakiem i żywieniem, czyli EPIC.
Naukowcy odkryli, iż osoby najpilniej stosujące dietę śródziemnomorską miały około 6% niższe ryzyko rozwoju nowotworów związanych z otyłością w porównaniu z osobami o mniejszej regularności.
Oto fragment, który zaskoczył zespół badawczy:
efekt ochronny nie wynikał z tego, iż uczestnicy ważyli mniej lub mieli mniej tłuszczu na brzuchu.
Poza masą ciała
"To było dość zaskakujące" – powiedziała pierwsza autorka Inmaculada Aguilera-Buenosvinos, naukowczyni podoktorska z Instytutu Badań Zdrowotnych Uniwersytetu Nawarry w Pampelunie w Hiszpanii.
"Przestrzeganie diety śródziemnomorskiej wiązało się z niższym ryzykiem raka związanym z otyłością, niezależnie od BMI (indeksu masy ciała) czy rozkładu tłuszczu."
Badanie EPIC objęło uczestników w wieku od 35 do 70 lat, od 1992 do 2000 roku, w 23 ośrodkach w 10 krajach, w tym zarówno krajach śródziemnomorskich, takich jak Grecja, Włochy i Hiszpania, jak i krajach spoza regionu Morza Śródziemnego, takich jak Dania, Francja, Niemcy i Wielka Brytania.
W medianie obserwacji wynoszącej prawie 15 lat, 4,9% uczestników rozwinęło raka związanego z otyłością.
Co dzieje się na poziomie komórkowym
Naukowcy uważają, iż charakterystyczne produkty tej diety współpracują w sposób wykraczający daleko poza samo zarządzanie wagą.
"Sugeruje to, iż inne mechanizmy — takie jak zmniejszenie stanu zapalnego, poprawa zdrowia metabolicznego czy interakcje dietetyczne z mikrobiomem — mogą być odpowiedzialne za efekty ochronne," powiedział Aguilera-Buenosvinos.
Dieta śródziemnomorska opiera się na prostym, roślinnym gotowaniu z owocami, warzywami, pełnoziarnistymi produktami, fasolą, nasionami, orzechami oraz dużym naciskiem na oliwę z oliwek extra virgin.
Tłuszcze inne niż oliwa z oliwek są spożywane rzadko.
Cukier i produkty rafinowane są unikane.
Błonnik odgrywa kluczową rolę.
"Błonnik przyczynia się do sytości i wspiera zdrowy mikrobiom" – powiedziała Lindsey Wohlford, dietetyczka wellness z MD Anderson Cancer Center Uniwersytetu Teksasu w Houston, która nie brała udziału w badaniu.
"Rośliny są również bogate w antyoksydanty i fitoskładniki, które wydają się zmniejszać stan zapalny w organizmie."
Silnie przetworzone produkty powszechne w diecie zachodniej mogą powodować "uszkodzenia oksydacyjne, które mogą prowadzić do raka" – powiedział dr Neil Iyengar, adiunkt medycyny w Weill Cornell Medical College oraz onkolog onkologa raka piersi w Memorial Sloan Kettering Cancer Center.
"To, co codziennie wprowadzamy do organizmu, może wpływać na niemal każdą funkcję poprzez hormony, tkankę tłuszczową i mięśniową oraz delikatną równowagę bakterii w jelitach," powiedział Iyengar.
"Spożywanie minimalnie przetworzonej, roślinnej diety może pomóc zmniejszyć lub choćby odwrócić szkody oksydacyjne, jakie zła dieta może wyrządzić organizmowi."
Małe zmiany, duży wpływ
Choć 6% redukcja ryzyka może wydawać się niewielka, znaczenie rośnie, gdy dotyczy większej liczby osób.
"Nawet niewielkie zmniejszenie ryzyka na poziomie indywidualnym może przełożyć się na tysiące możliwych do uniknięcia przypadków nowotworów, jeżeli jest stosowane na poziomie populacji," powiedziała Aguilera-Buenosvinos.
"Promowanie przestrzegania diety śródziemnomorskiej jako taniego, dostępnego i zrównoważonego wzorca żywieniowego może mieć istotny wpływ na strategie zapobiegania nowotworom."
Badanie wykazało, iż choćby okazjonalne przerwy w diecie pomagały powstrzymywać raka, choć nie tak bardzo jak pełne jej przestrzeganie.
"Innymi słowy, można zjeść od czasu do czasu jakiś 'oszukańczy' posiłek" – powiedział Iyengar.
Co ciekawe, dieta ta miała jeszcze silniejszy efekt ochronny dla palaczy, prawdopodobnie dlatego, iż palacze zaczynają od wyższego poziomu ryzyka wyjściowego.
Zrównoważone podejście, a nie szybkie rozwiązanie
Dla Amerykanów przyzwyczajonych do ultraprzetworzonej żywności, która zajmuje choćby 70% półek w sklepach spożywczych, przejście na dietę roślinną może wydawać się przytłaczające.
"Może być bardzo przytłaczające, jeżeli nie jesteś przyzwyczajony do diety śródziemnomorskiej ani roślin w ogóle," powiedział Wohlford.
"Wyznaczaj małe cele.
Dobrym pierwszym krokiem jest przyjrzenie się, czego może brakować w diecie, zamiast skupiać się na eliminowaniu zakazanych produktów."
Dodanie borówek do śniadania, przekąskanie garści orzechów i jedzenie sałatki do lunchu to dobre punkty wyjścia.
Kluczem jest konsekwencja w czasie.
Wniosek jest mocny:
ochrona przed rakiem może nie wymagać gwałtownej utraty wagi ani surowego odparcia.
Może po prostu wymagać spożywania pokarmów, które pomagają komórkom zachować zdrowie od środka.
Przetlumaczono przez translator Google
zrodlo:https://www.naturalnews.com/
