Choroba trzewna

Choroba trzewna jest znana pod wieloma nazwami, takimi jak enteropatia glutenowa, celiakia i sprue nietropikalna. Ta przewlekła choroba ma charakter autoimmunologiczny: po spożyciu glutenu komórki układu odpornościowego atakują tkanki jelita cienkiego, co prowadzi do zaburzonego wchłaniania składników odżywczych. Światowa częstość występowania wynosi 1,4% na podstawie badań krwi i 0,7% na podstawie biopsji. Choroba wiąże się z dziedzicznością, a niektóre mutacje genetyczne predysponują do jej rozwoju.